减肥的囡囡唯一能放开吃的东西:囡家的几个好吃的素菜

我们家两个人吃饭,比较简单,所以一般也就两个菜:一个带肉的荤菜,一个不带肉的全素,顶天再加一个凉拌开胃菜。荤菜倒是容易做出各种变化,但大部分时候,那个全素就是清炒各种叶类蔬菜。吃久了也烦,verla会以这个为借口减少吃素菜的量,所以也得换着花样做各种全素。

日积月累下来,倒也积攒了些不错的食谱,有些连verla都喜欢吃——trust me,这是对一个全素菜的最大褒奖。

素菜做起来相对简单,一个一个写意义不大,就一起倾囊相授了。

为了保证营养均衡,我们家是按照颜色吃蔬菜的,一天至少要保证吃3-4个颜色,一周得得把红黄绿白黑拉通全部吃一遍。下面的菜谱,我也大致按照颜色做了分类,当然如果是混合的,就随便选其中一种加入对应分类中了:

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